Το πρωινό μας έχει βραβευτεί μεταξύ των 100 καλύτερων ελληνικών πρωινών ξενοδοχείων, αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για εμάς. Ξεκινήστε το πρωί με έναν απολαυστικό μπουφέ ελληνικού πρωινού που θα σας φτιάξει τη διάθεση για όλη την ημέρα. Αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το πρωινό μας είναι μια πραγματική γιορτή τοπικών εδεσμάτων και η δεύτερη καλύτερη εμπειρία, μετά τον ύπνο, στο ξενοδοχείο μας. Επιλογή από διαφορετικά φρεσκοψημένα ψωμιά και παξιμάδια από ντόπιο αλεύρι, καθώς και παραδοσιακές, σπιτικές πίτες με διάφορες γεμίσεις, ομελέτες με αβγά ημέρας μαζεμένα με το χέρι, και εποχικά λαχανικά από τα βιολογικά περιβόλια μας. Μεγάλη ποικιλία από ντόπια τυριά από αιγοπρόβειο γάλα που παρασκευάζονται ακόμα με τον παραδοσιακό τρόπο, πεντανόστιμο ταχίνι, απολαυστικό γιαούρτι, θρεπτικό θυμαρίσιο μέλι που παράγεται στον τόπο μας, καθώς και μαρμελάδες που φτιάχνονται με αγάπη και φροντίδα από τα φρέσκα φρούτα που συλλέγουμε από τα μποστάνια και τους βοτανόκηπούς μας. Ο μπουφές ελληνικού πρωινού σερβίρεται σε μοναστηριακά τραπέζια, ολοκληρώνοντας τη συνολική παραδοσιακή εμπειρία και συμβολίζοντας τη σημασία της επιστροφής στις ρίζες μας, ενώ παράλληλα αποτελεί την καλύτερη έμπνευση γνωριμίας των προϊόντων της Λήμνου στους επισκέπτες από το εξωτερικό..
